ماده اصلی حلوا ارده کنجد است که منبعی غنى از پروتئین بوده و ارزش غذایى بالایى دارد. مصرف روزانه آن نیاز روزانه به كلسیم و اسید فولیك را رفع خواهد کرد. این دانه گیاهی منبع آهن نیز محسوب می‌شود. به همین دلیل خوردن آن به رفع خستگی به خصوص در آن‌هایی كه به كم‌خونی فقر آهن دچار هستند، کمک می‌کند.

حلوا ارده از کنجد تهیه شده و سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع نظیر امگا 3، امگا 6 و امگا 9 است، می‌تواند اسیدهای چرب ضروری بدن را تامین کند.

چربی‌های نام برده شده علاوه بر تامین کالری برای سلامت پوست و مو و فرآیند رشد و نمو نیز مفید است.علاوه بر این‌ها ویتامین‌ها و املاح موجود در کنجد برای بدن مفید هستند. حلوا ارده میتواند انتخاب مناسبی برای صبحانه و میان وعده مناسبی برای بچه‌هایی که کم وزن هستند باشد.